도쿄 · 타베로그 4.6
스시 사이토우 鮨 さいとう
선명한 붉은 살 한 점. ‘어느 것 하나 흠잡을 데 없다’는 말이 반복되는 에도마에 스시.
스시 사이토우 기본 정보
| 위치 | 롯폰기잇초메역 103m |
|---|---|
| 주소 | 東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F |
| 점심 예산 | 5만 엔대 |
| 저녁 예산 | 5만 엔대 |
| 영업시간 | 12:00~14:00 · 일요일 휴무 |
| 좌석 | 9석 ( 카운터 최대 9석(일반적으로 8석)) |
| 예약 | 완전 예약제 매장 방문 시 강한 향수는 자제해 주시기 바랍니다. |
| 종류 | 스시(초밥) |
| 수상·선정 | The Tabelog Award 2026 Gold 수상 가게, Tabelog 스시 TOKYO "백명점" 2025 선정 가게, The Tabelog Award 2025 Gold 수상 가게 |
가게가 말하는 스시 사이토우
- 요리사 齋藤孝司氏(사이트우 타카시)―초밥의 아름다움까지 추구하는 초밥 장인
- 요리 샤리의 온도를 자유자재로 조절하는, 철저하게 계산된 니기리
- 공간 차분한 분위기가 가득한 매장에서 다음 한 점에 마음이 설렙니다
스시 사이토우 후기
아내의 친구에게 제자들의 점심 모임을 예약해 달라고 부탁했습니다. 9개의 카운터석에 안내받았습니다.담당해 주신 제자는 제이슨 씨였습니다. 우리 카운터의 손님은 3명으로, 저희 외...…
7월의 "스시 사이토"입니다.이번에도 완벽했습니다!요리와 스시 모두 흠잡을 데가 없습니다.어느 것 하나 완벽하게 맛있습니다!신경 쓰이는 점이 전혀 없고, 두 손을 들어 "맛...…
오랜만에 방문했지만 역시 틀림없는 맛이었습니다! 한 점 한 점 정성스럽게 쥐어져 있고, 재료의 신선함과 손길의 섬세함을 확실히 느낄 수 있습니다. 입에 넣는 순간 저절로 미소가 지...…
📸 후기·사진 출처 — 타베로그
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